Membekukan keseluruhan jagung kering yang kering

Membekukan jagung kering biasanya dibuat dari jagung manis yang tidak matang dengan kandungan lembapan sebanyak 72% -74%. Blanch Seluruh telinga jagung di dalam air panas atau curah mereka dengan stim terlebih dahulu. Panjang masa blanching boleh ditentukan mengikut pelbagai jenis jagung, dan jagung kering organik yang kering biasanya 2-10 minit. Sekiranya masa blanching terlalu pendek, enzim tidak dapat diaktifkan sepenuhnya, dan kestabilan penyimpanan membekukan kernel jagung kering akan berkurangan; Sekiranya masa blanching terlalu panjang, warna dan rasa pembekuan jagung manis kering akan berkurang, dan kehilangan nutrien juga akan meningkat. Telinga jagung dirawat dengan stim, dan kesannya lebih baik, dan masa rawatan adalah 5-7 minit.

Kelembapan di bawah 5%

Warna: Kuning

Gred pertama

10kgs per kadbod

Digunakan untuk menambah mi, nasi panas, roti, ubat dan sebagainya.